Kylling med yoghurt og rosmarin

Ingredienser:

1 stk. kylling
paprika

Ca. 0,75 dl olje
1 ts rosmarin, stor
0,5 ts salt
1 ts pepper
litt smør

3 dl Lindahls tyrkisk yoghurt
1 boks med champignoner, bruk også kraften

Framgangsmåte:

Ovnen settes på 225 grader. La kyllingen steke i ca. 10 min. først. Legg en stor smørklatt på toppen. Mariner kyllingen med god olje, rosmarin, pepper og salt. Strø paprika på toppen. Sett kyllingen i ovnen ved 225 grader. Etter ca. 10 min. kan du legge nok en stor smørklatt på.

Lag sausen ved å blande yoghurt, champingnonene, soppkraften og gjerne litt forskjellig krydder. Ta ut kyllingen, hell sausen i bunnen av formen og rør rundt så du får blandet inn smøret. Deretter legges kyllingen øverst. La den stå litt i ovnen igjen, legg på folie hvis du synes den blir mørk. De siste minuttene kan du sette ovnen på fullt og åpne ovnsdøren på gløtt slik at du får en sprø skorpe. Lag gratinerte poteter eller jasminris. Du kan gjerne bruke flere typer grønnsaker.

Server salsaen i en skål og rekene ved siden av. Rekene dyppes i salsaen. Brød smaker godt til.