Kyllinggryte

Ingredienser:

Ca. 650 g kyllingfilet

1 ss olje

2 ts karri

1 ss smør

1 finhakket løk

1 ss smør

2 dl vann

2 dl lettmelk

2 hønsebuljongterninger

1 eple

1 rød paprika

3 ss vann

1 ss maisstivelse (maizena)

½ beger Lindahls Tyrkisk yoghurt

Framgangsmåte:

Skjær kjøttet i strimler eller terninger. Ha det i en plastpose med olje og halve karrimengden, og gni på posen slik at innholdet fordeler seg. Stek kjøttet raskt i smeltet smør til det blir gyllent. Sett kjøttet til side. Ha løk, smør og resten av karrien i gryten ved middels varme og stek under omrøring til løken er blitt myk. Tilsett vann, melk og buljongterningene. Kok opp. Skrell eplet og rens paprikaen, og kutt dette i terninger. Ha kjøtt, eple og paprika i gryten og kok opp. Lag en jevning med kaldt vann og maisennamel og rør det inn i gryten under omrøring. La det småkoke i ca. 5 minutter og rør inn Lindahls yoghurt rett før servering.

Serveres med ris og sukkererter eller andre grønnsaker.