Pai med kjøttdeig

Ingredienser:

4 porsjoner

Paibunn:

150 g hvetemel

2 ss flytende margarin

3 ss tyrkisk eller gresk yoghurt

1 ss vann

Litt salt

Kjøttdeigblanding:

300 g kjøttdeig

1 ss tomatpure

2 dl tyrkisk eller gresk yoghurt

1 egg

2 ss kapers

Salt og pepper

50 g revet ost

Framgangsmåte:

Paibunn:

Bland sammen hvetemel, margarin og yoghurt med kaldt vann og salt. Kjevle deigen tynn og kle en paiform eller lignende. Stek i 4 min på 200 grader

Kjøttdeigblanding:

Bryn kjøttdeigen sammen med tomatpuré, tilsett salt og pepper. Rør yoghurt og egg godt sammen, bland deretter alt inn i kjøttdeigen. Fordel blandingen i paiskallet, strø over finhakket kapers og revet ost. Sett i ovnen til paien er gjennomstekt og kjøttdeigblandingen har fått en fin farge.