Sitronmarinert kylling
Ingredienser:
600 g kyllingfilet, 1/2 sitron (saft og
revet skall), 1 ts garam masala,
1 ss olivenolje.
Chilisaus: 4 dl Lindahls tyrkisk yoghurt,
1 rød paprika, 3 ss flytende honning,
1 ts sweet chili, salt, cayennepepper.
Framgangsmåte:
Bland sitronskall og saft med
garam masala og olivenolje. Pensle
kyllingfiletene med marinaden. Dekk
til med plastfilm og la det hvile i
kjøleskapet over natten. Brun kyllingfiletene
lett i en teflonpanne og stek dem ferdig
i ovn ved 125 grader i 20-30 minutter.
Del paprikaen og plukk bort kjernene.
Rist den i ovnen på 200 grader i 10
minutter. Fjern skinnet på paprikaen og
kjør den i en mikser til purékonsistens.
Bland med honning og sweet chili.
Smak til med salt og cayennepepper.
Tillagningstid:
Svårighetsgrad: