RUSSISK YOGHURT

Russisk yoghurt inneholder 17 % fett. Det gjør den rundere i smaken men med yoghurtens milde, friske syre i behold. Den har en fast, kremet konsistens, som vispet fløte. Lindahls Russisk yoghurt er perfekt til matlaging ettersom den gir like rund smak og konsistens som crème fraîche, fløte og rømme som alle har høyere fettinnhold. Til tross for mindre fett har russisk yoghurt meget gode kokeegenskaper.  

Like GOD KALD SOM VARM

Russisk yoghurt er et godt alternativ i både kalde og varme retter. Den faste, kremete konsistensen binder elegant dressinger og salater i f. eks. wraps, paier og pitabrød. Takket være høyere fettinnhold tåler den høye temperaturer uten å skille seg eller bli kornet. Akkurat som Lindahls Gresk og Tyrkisk yoghurt gjør den naturlige yoghurtsyren at Lindahls Russisk yoghurt går godt sammen med retter som selv inneholder syre. Andre meieriprodukter har da lett for å skille seg. 

GODT OG PRAKTISK

Den fyldige kremete konsistensen til Russisk yoghurt er perfekt til flotte desserter. I kakefyll, kremer, pannacotta, is og fromage gir den en fast konsistens som gjør gelatin eller andre fortykningsmidler unødvendig. Og den milde syren balanserer bær, frukt og annet søtt perfekt.